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    行業新聞

    腰果除了吃,它的殼還有大用場

    2022/1/7    來源:    作者:  瀏覽次數:11
       說到堅果松子,花生,大杏仁一類,它們的共同特征,就是外面那個堅硬的外殼。即便是殼厚得可以崩掉牙的堅果,如杏仁、榛子、夏威夷果,也會有帶殼版本在販售。不過,有一種堅果,我們從來就沒有見過它的帶殼版本(因為腰果的殼里面含有腰果殼油,腰果殼油對人體有害)。這種神秘的堅果,就是腰果。

         從植物學的角度來看,腰果的殼和花生殼倒屬于同類,因為它們都是果皮。不過同花生只有干巴巴的果實不同,除了提供干香的種仁,每粒腰果還附贈了一份多汁的“果肉”。 

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